|
|
Gestoofde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo prei * 1/4 dl azijn * gedroogde tijm * zout * boter * nootmuskaat * peterselie.
Voorbereiding:
Snijd de wortels er af, verwijder de buitenste bladeren en het harde groene deel. Snijd dikke preien in de lengte doormidden en verdeel de helften, evenals de overige preien, in stukjes van 7 cm.
Bereidingswijze:
Zet deze op met een bodempje water, de azijn, wat tijm, zout en 2 eetlepels boter. Leg het deksel op de pan en smoor de groenten in ongeveer 30 minuten gaar. Bestrooi het gerecht voor het opdienen met nootmuskaat en fijngeknipte peterslie.
|
|
|